Как то между делами я поизучал обычную диету современного человека. Обычного городского жителя мегаполиса.
Потом посмотрел для сравнения известные лечебно-диетические столы 1-15 по Певзнеру.
И вот, что получилось: мы катастрофически недополучаем в любых диетах жизненно важные элементы железо-Fe, кальций-Ca, магний-Mg, фосфор-P, сера-S, Se, Cr и др.
Вроде бы не самые дефицитныев мире. Но я сделал анализ статистической корреляции и обнаружил что из-за хронического недополучения этих важных элементов выросло число таких заболеваний, как:
- инсульты и CCP
- панкреатиты и заболевания ЖКХ
- дерматиты
- анемии
- пневмонии и ОРЗ
- аллергии
- бесплодность и выкидыши
- слабоумие и психические нарушения
Причины недополучения:
- однообразная пища,
- сильно-переработанные (термически и химически) продукты,
- «улучшенная» питьевая вода.
- злоупотребление алкоголем и напитками
- употребление консервированных продуктов
- пристрастие к «здоровой» пище и модным диетам
Вы то, что едите.
Вы — фастфуд?